粉絲生產的溫度控制
粉生產工序中將混合好的淀粉漿液直接經螺旋擠壓機擠壓完成熟化，然后對擠壓出的粉絲進行冷卻。進行擠壓時，擠壓粉條機的孔板直徑約為1.2mm（具體參照用戶設備的規(guī)格定制）擠壓機內的溫度應高于110°C，第一次的冷卻采用的是常溫風冷。
溫度區(qū)別：①晾粉室溫度控制在15°C以下，時長6-8小時；②冷凍室溫度控制在-18°C左右，時長8-10小時；③冷凍老化后的粉絲在解凍時，環(huán)境溫度大于10°C時，進行自然解凍；環(huán)境溫度小于10°C時，用15-20°C的水進行沖淋解凍。這個環(huán)節(jié)需要準備晾粉室、冷凍室或間歇式冷凍裝置、冷水槽淋水解凍裝置等。
粉條粉絲烘干機是一種高溫粉條粉絲烘干機，本機通過壓縮空氣進行升溫（烘干房內可調溫度為：8℃-75℃，可調濕度：5%-95%），完全不用燒煤、不用燒柴、不要燒炭、不用鍋爐、不用蒸汽。粉條粉絲烘干機只需要少量的電能來驅動壓縮機就可以獲得所需要的高溫熱量，粉條粉絲烘干機安全衛(wèi)生、環(huán)保、沒有污染、無廢氣排放，運行電費超低，全自動運行工作時無需人員值守，是一種節(jié)能環(huán)保的烘干解決方案。
138-6456-0089
